Vinagrete de Cebola na Cachaça

Ingredientes:

– 3 cebolas grandes descascadas em fatias finas
– 1 dose de cachaça (Chico Mineiro Ouro por exemplo)
– 1/2 xícara de chá de azeite de oliva (de preferência extra virgem)
– 3 colheres de sopa de água filtrada
– 1 colher de chá de orégano desidratado
– pimenta-do-reino à gosto
– sal à gosto

Modo de Preparo:

Deixe as fatias de cebola de molho em água fria por 15 minutos. Escorra a água e regue a cebola com a cachaça, acrescente a água, o azeite de oliva, a pimenta e o sal. Misture bem até que esteja temperado ao seu gosto. Finalize com o orégano e sirva com churrasco ou como acompanhamento de uma bela salada verde.

Fonte: Figos e Funguis

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