Cachaça, aguardente ou pinga?

Em definições rápidas e curtas seguem as diferenças entre esses termos tão comuns:

Aguardente é qualquer bebida que tenha sido obtida a partir da fermentação de vegetais doces, como frutas. Sua graduação alcoólica está entre 38 e 54%. Sendo assim, podemos encontrar aguardentes de frutas, cereais e até de raízes.

Cachaça é a aguardente da cana-de-açúcar. Assim toda cachaça é uma aguardente, mas nem toda aguardente é cachaça. Resumindo; a cachaça é o destilado feito do caldo da cana de açúcar com graduação alcoólica entre 38 e 48%, não podendo conter açúcar acima de 6 gramas/litro.

E falando da pinga, ela sim, é somente um dos sinônimos da cachaça mais utilizados hoje em dia.

Dica do Alambiques do Brasil

 

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